NẠC VAI BÒ NƯỚNG SA TẾ

Nguyên liệu:

• Bò phi lê 300 gr
•  Đậu bắp 100 gr
•  Tỏi xay 1 muỗng cà phê
•  Sa tế 2.5 muỗng cà phê
•  Sốt nướng 2 muỗng cà phê
•  Dầu ăn 1 muỗng canh
•  Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chế biến nạc vai bò nướng sa tế:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò phi lê mua về, để khử mùi tanh bạn đem rửa sơ qua với nước muối, sau đó rửa lại 2 – 3 lần nước sạch rồi vớt ra để ráo.

Đậu bắp bạn rửa sạch sau đó cắt bỏ đầu và chẻ đôi theo chiều dọc.

Bước 2: Ướp bò

Cho thịt bò với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2,5 thìa cà phê sa tế, 2 thìa cà phê nước sốt và 1 thìa canh dầu ăn vào tô.

Trộn đều cho ngấm gia vị rồi cho đậu bắp vào trộn đều và ướp trong 10 phút.

Bước 3: Nướng bò

Để nướng thịt bò, đầu tiên bạn bắc lò cho than thật nóng, sau đó bạn đặt vỉ nướng lên rồi cho lần lượt các miếng thịt bò và đậu bắp đã ướp vào.

Nướng đi nướng lại khoảng 10 phút cho đến khi thịt bò và đậu bắp chín thì vớt ra đĩa.

Bước 4: Thành phẩm

Bò nướng sa tế với sốt nướng sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của nước sốt nướng. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị mềm ngon, cay cay và đậm đà hương vị vô cùng vừa ăn.

Để món ăn thêm ngon, bạn có thể ăn kèm với một số loại rau sống và chấm với các loại nước chấm thịt nướng phù hợp như: sốt đậu phộng, sốt me chua cay của Thái.